머릿말
생물화학공학 실험실은 BIOPOLYMER(생체 고분자 물질)을 연구하는 실험실로써 이를 이용하여 실생활에 직접 이용이 가능하게 산업화하는 것을 기본으로 하고 있다.
앞으로 각 분야에서 응용이 가능한 신소재로서의 가능성은 이미 알고 계시는 키틴, 키토산 등으로 입증이 되었다고 할 수 있다. 따라서 저희들의 연구 목표는 보다 다양하고 폭넓은 산업으로의 이용방안을 개발하고 개량하는데 있다고 하겠다.
1. biopolymer란?
여러 종류의 미생물에 의해 생산되는 세포외 다당은 수용성이나 불용성인 gum으로서 특이한 물리적특성을 가지고 있다.구조와 물리적특성이 아주 다양하기 때문에 미생물 다당류는 식품,의약,기타 다른 산업에 응용범위가 아주 넓다.
예를들면,유화제,안정제,접합제,응고제,응결제,윤활제,필름형성제,농후제,현탁제 등에 이용된다. 이러한 생물중합체는 해조류를 비롯한 다른 식물체에서 생산한 천연 gum에 비해 공업적으로 중요한 중합체매개원으로 생각된다.
1) Pullulan
Aureobasidum pullulans에 의해 생성된 세포의 glucan을 말하며,동형중합체이다.
적절한 조건에 의한 배양과 추출로 얻을 수 있으며,pullulan의 구조와 물리적 특성 때문에 공업적응용 즉, 접착제용, 성형제품,코팅제,필름,식품고정화,에스테르 유도물 등에 이용된다.
또한 산소투과성이 낮고 이 특성 때문에 식품산화를 최소화하기 위한 식품포장제로 사용되고 있다.
일본의 HAYASHIBARA CORP.에서는 Aureobasidum pullulan을 이용하여 상업적으로 대량생산하고 있다.
2) Curdlan
Alcarigenes faecalis 에 의해 생산되는 β-1,3-glucan의 불용성 세포외 다당류이다.
curdlan의 불용성, 뛰어난 겔형성능력 때문에 식품첨가제, 유출유의 회수, 효소의 고정화,등에 이용되고 있고, 현재 인체내의 생리활성적인 특성이 밝혀지면서 건강보조식품, 의약품 등에 연구가 활발하다.
3) Gellan
Pseudomonas elodea에 의 생산되는 수용성 다당류로 보편적인 젤형성제중에 하나이다. 이미 상업화에 성공적으로 이용되어 식품첨가제, 팽윤제, 안정제, 식품의 고정화 등에널리 사용되어진다.
현재 저칼로리의 식품 등에 연구가 진행되고 있다.
4) Zooglan
Zoogloea ramigera에 의해 생산되는 세포외 다당류이다.
Zoogloea는 활성슬럿지에 서식하는 주요미생물로서 여러 탄소원,질소원에 의해서 다당류를 생성한다. 생성된 다당류는 세포의 응집과 중금속 흡착능력 등 슬럿지의 물성에 영향을 미쳐,슬러지의 분리,궁극적인 폐수중의 BOD저감에 주요한 기능을 담당한다.
Zooglan은 수용성 capsule형의 다당류이며, 응집제, 중금속제거를 위해 사용됨에 따라 특히 생물환경산업에 널리 이용된다.
5) Alginate
Alginate는 현재 식품첨가제로 많이 사용되고 있으며 갈조류에서 주로 생산된다.
미생물에 의해 생산되는 Alginate는 갈조류의 alginate와 물리적 특성이 비슷하다고 밝혀져 있어 대량생산에 의한 미래는 밝다.
2가 금속에 대한 친화성이 아주 강하며,젤형성제,응고제로서의 산업이용이 가능하다.
또한 식이섬유로서 Alginate에 대한 연구가 활발히 진행 중에 있다.
6) Cellulose
알긴산과 더불어 식이섬유소로 널리 알려져 있다. 식품첨가제나 다이어트 식품 등에 이용되고 있고, 그 유도체 또한 여러 분야에서 활용하고 있으며, 현재 미생물에 의해 생산된 cellulose는 순도가 높고 품질이 균일하여 고품질의 종이에 첨가되거나 스피커의 진공판 등에 이용되고 있다.
|
| |
| |
<졸업생 소개> |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 현 숙
2000년 석사 졸업
-
-
-
garak92@hanmail.net
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 서 형 필
2001년 석사 졸업, 2004년 박사 졸업
(재)부산테크노파크 행정지원실
기획조정팀장 / 이학박사
051)720-8901
rock4942@hanmail.net
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 이 남 규
2002년 석사 졸업
(재)부산테크노파크 해양생물산업센터
책임 연구원
051)720-8902
nklee@btp.or.kr
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 정 대 영
2002년 석사 졸업
(주)한국바이오솔루션
이사
051)927-0001
invivo09@hanmail.net
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 진 일 혁
2003년 석사 졸업, 2009년 박사 졸업
(주)진바이오사이언스
대표이사
051)926-8885
nice-hyuck@hanmail.net
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 지 모
2003년 석사 졸업
푸드림스
-
-
-
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 장 희 정
2005년 석사 졸업
신라대학교 IPP 사업단
교수
051)999-6340
jhj2016@silla.ac.kr
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 손 창 우
2003년 석사 졸업, 2008년 박사 졸업
(주)한국바이오솔루션
대표이사
051)927-0001
son031823@hanmail.net
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 양 재 균
2005년 석사 졸업
(주)바이오큐어팜
부장
042)384-5900
virusis@nate.com
|
|
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 이 유 정
2005년 석사 졸업, 2010년 박사 졸업
동아대학교 생명공학과
시간강사
051)200-5749
ahdtlf80@nate.com
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 순 희
2005년 석사 졸업
-
-
-
xoqor80@nate.com
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 성 근
2006년 석사 졸업
부산대학교 산학협력단 기술사업부
팀장/기술거래사
051)510-2992
kautm@pusan.ac.kr
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 조 강 익
2007년 석사 졸업
(주)클만사
-
-
jki7942@hanmail.net
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| Wei
2007년 Post-doctor
중국 소주대학교
-
-
weig@suda.edu.cn
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 보 경
2008년 석사 졸업
(주)한국바이오솔루션
-
051)927-0001
ekeovh2@hanmail.net
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 이 보 화
2008년 석사 졸업
동남권 의학원 건강 증진 센터
과장
-
bohwa011@naver.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 진 현 진
2008년 석사 졸업
숲속엔F&D
대표이사
051)304-1411
jin9011@hanmail.net |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| Gao, wa
2008년 석사 졸업, 2011년 박사 졸업
중국 허베이 기술대학
조교수
-
oulinhan@126.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 이 준
2009년 석사 졸업
-
-
-
sakura109@hanmail.net |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 혜 진
2009년 석사 졸업, 2018년 박사 졸업
(재)경북테크노파크 기업지원단 강소 기업육성팀
과장 (이학박사)
053)819-3042
khjin@gbtp.or.kr |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 이 은 정
2012년 석사 졸업
부산시 농업기술센터
농촌 지도사
-
lovelyej5@nate.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 형 우
2014년 석사 졸업
(주)금영화학
과장
051)241-4751
animalkhw@gmail.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 김 예 지
2015년 석사 졸업
국립수산과학원
연구원
051)720-2000
kyg2972@naver.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 박 충 일
2016년 석사 졸업
(주)녹십자
사원
043)906-1837
sakuratree@greencross.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 송 치 종
2016년 석사 졸업
㈜ 프로톡스
연구원
02-572-9009
heytopaz@iprotox.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 강 덕 운
2017년 석사 졸업
051-927-0001
iclclc@naver.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 심 기 용
2019년 석사 졸업
㈜ 휴젤
연구원
010-4095-4840
simgiyong@hugel.co.kr |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 조 성 국
2019년 석사 졸업
한국바이오솔루션
연구원
010-2679-4775
whtjdrnr11@hanmail.net |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 박 진 우
2019년 석사 졸업
(주) 휴젤
사 원
010-2593-8975
qjw0410@naver.com |
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 이 재 홍
2020년 박사 졸업
(주)한국바이오솔루션
선임연구원
051)927-0001~3
jalmong@nate.com
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 박 경 근
2020년 석사 졸업
(주)에스티알바이오텍
연구원
051)200-5749
dnrudck@naver.com
|
| |
|
|
 |
이름
졸업년도
근무지
직위
연락처(직장)
E-mail
| 이 나 연
2020년 석사 졸업
함안군친환경미생물센터
농업 서기
051)200-5749
lnaye123@naver.com
|
| |
|
|
실험실소개
