- ½ÄÇ°À§»ýÇÐ (Food Hygiene)
: ±¹¹Î¼ÒµæÀÇ Áõ´ë¿Í ½Ä»ýÈ°ÀÇ ¹ß´Þ·Î ½ÄÀç·áÀÇ ¾ÈÀü°ø±Þ, ½ÄÇ°´ë·®»ý»êÀÇ È®´ë·Î ÀÎÇØ ÀÎü¿¡ À§ÇØÇÑ À§»ýÇÐÀûÀÎ ¸éÀº ´õ¿í Áß¿ä½Ã µÇ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î À§»ýÇÐÀû Ãø¸é¿¡¼ ½ÄÇ°°ü¸®¿¡ ¼ÓÇÏ´Â °¢°¢ÀÇ »çÇ×ÀÌ ¾î¶»°Ô °ü¸®µÇ´ÂÁö ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
- ½ÄÇ°ÀúÀåÇÐ(Food Preservation)
: ¿ì¸®°¡ ¿Ö °¡°ø½ÄÇ°À» ÀÌ¿ëÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö, ¿Ö ½ÄÇ°À» ÀúÀåÇϴ°¡¸¦ ÀÌÇØÇϸç, Àΰ£°ú ½ÄÇ°°úÀÇ °ü°è ¹× ±× ÀÌ¿ë¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀ» ½ÀµæÄÉ ÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. Çö´ë»çȸ¿¡¼ ½ÄÇ°Àº ´Ü¼øÈ÷ ¿µ¾çÀû °¡Ä¡¸¸ÀÌ Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±âÈ£Àû °¡Ä¡ µîÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇÏ°Ô Àνĵʿ¡ µû¶ó ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ Ã¼°èÀûÀÎ ÀÌÇØ°¡ ÇÊ¿äÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. µû¶ó¼ º» °ú¸ñÀ» ÅëÇØ ½ÄÇ°ÀúÀåÇп¡ ´ëÇÑ ±âÃÊ À̷лӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó Àü¹®ÀûÀÎ Áö½Ä¿¡ ´ëÇÏ¿© ¿Ã¹Ù¸£°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. |