종자생산학및 실습 : 식물생리, 생태학을 기초로 종자 내에서 일어나는 생리 및 생화학적 반응과 휴면과 종자의 발아과정 등에 대하여 강의합니다.

인간과식량 : 인간에게 식량의 중요성이 강조되지 않은 때는 없지만, 인구의 폭발적인 팽창과 함께 가장 먼저 해결해야 할 것이 식량이라는 점을 명심해야 할 것이다. 현재 우리 나라의 식량 자급율은 30%정도이고, 이 비율은 수년 내에 급속히 떨어질 것이다. 이런 상황에서 식량의 안보적인 차원에서 작물의 중요성과 지구의 환경오염으로 인한 친환경농업의 필요성·친환경자재·친환경농법 등에 관하여 강의합니다.

토양학 : 토양의 구조와 형성과정, 성상, 토양미생물과 생화학적인 현상에 관하 기본이론을 습득하게 하고, 이를 바탕으로 토양오염과 지하수 오염방지 대책에 대한 기술을 강의합니다.

농업교과교육론 : 농업 교육의 이론적, 연사적 배경과 목적을 다루고 중·고등학교 교과과정을 분석합니다.