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본 연구실은 인류 미래 건강을 위한 기능성 소재를 개발하기 위한 천연물로부터 기능성 물질의 분리 및 이의 생리 기능성을 밝히고자 활발히 연구를 수행 중에 있습니다.
연구실에는 주로 생명공학기술을 이용한 기능성 물질의 생산과 고 기능성 식품 소재로부터 성인병 및 노화에 관련하여 이를 예방하기 위한 생리기능성 물질을 HPLC를 이용한 분리, 분석을 통하여 확인하고자 하며 이의 생리기능성을 다양한 방법을 통하여 검증하고자 합니다.
현재 우리 연구실 연구원으로서는 박사과정 3명, 석사과정 4명의 학생들이 여러 학술활동을 통하여 각각의 연구를 수행 중에 있습니다.
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