식품생명공학과 이준구 교수
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이준구 교수
 
소속분야 생명자원과학대학    
전공분야 식품생명공학과    
전화 051-200-7513    
E-Mail jglee@dau.ac.kr    
사무실 동아대학교 승학캠퍼스 생명자원과학대학(S09) 416호    

 
 
2000. 서울대학교 학사

2005. 서울대학교 석사

2020. 서울대학교 박사

 

 
 
2006-2021 : 식품의약품안전처, 보건연구사

2016-2017 : 호주 국립측정원, 방문과학자

2017-2018 : 호주뉴질랜드 식품기준청, 방문과학자

2021.4.1.~ : 한국식품안전관리인증원 식품안전국가인증제 심의·자문위원

2021.6.~ : 부산지방식품의약품안전청 민관 청렴협의회 위원

2021.7.1.~ : 식품의약품안전처 식품의약품 등의 안전기술 수준평가 핵심전문가

2022.1.1- : 한국식품저장유통학회 사업간사

2022.6.29.~ : 식품의약품안전처 HACCP 발전 협의회 위원

2022.9.1.~ : 식품위생심의위원회 오염물질분과 위원

2023. 1.1.~ : 한국식품저장유통학회 학술운영위원

2023. 5.1.~ : Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(JECFA) 전문가 위원

 

 
 

1. 식품 중 유해화학물질의 분석법 개발 및 위해성 평가 연구

2. 식품 제조가공 중 발생 유해화학물질의 저감화 연구

3. 식품 중 생리활성물질의 지표성분 분석법 개발 연구

4. 총식이조사를 통한 식품 중 유해물질의 노출량 평가 연구

5. 식품안전 규제과학 연구

 
 
 
 
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